正文_第499章 牛排 (第2/2页)

谢飞看向周子民，却见自己这傻徒弟，竟然真的傻傻的将柠檬水喝了个干净，咕嘟咕嘟的一大杯柠檬水下肚，周子民顿时被酸的够呛，伸出来的舌头都打折卷，一张脸酸苦成了窝瓜。
　　
　　杰克没想到谢飞竟然真的让自己站着，他的表情不由更加怪异了，正伸出去准备拉出来椅子的手也顿住了。
　　
　　谢飞扫了一眼杰克顿住的身形，撇撇嘴，下马威？你去跟郭明杰讲吧，老子的脸皮天下无敌，还会在乎你那点礼仪？
　　
　　双方确认了身份，虽然最初开始都不太愉快，但是很快双方的谈聊就开始围绕着比赛而进行，不多久的时间双方就确定了比赛方式。
　　
　　杰克这家伙做的蛋糕等点心太过好吃，其中还不乏许多他本人自己的设计创新，所以一上来谢飞就断掉了用点心蛋糕比赛的方式，让杰克感到十分遗憾。
　　
　　最后，双方选定了用牛排作为比赛菜肴。在相同的时间内，双方谁销售的牛排更多，谁就是胜利者，规则跟之前在到家东北菜的时候相同。
　　
　　牛排，是西餐里面最为常见的菜式，也是大部分华夏人最了解的西餐，电影电视上经常能看到情侣约会的西餐厅，一人一份牛排，一瓶红酒，就是一次浪漫的晚宴。
　　
　　牛排的烹调方法并不难，只要将现成的牛排肉煎或者烧烤好，然后配上西兰花、番茄、玉米、甚至是煎蛋等等，就是一份美味的牛排。所以说牛排的主要区别并不在牛排本身，而是在配料上，更多的则是牛排的配汁，这些才是对牛排的口味影响最大的。
　　
　　杰克选择的牛排是杰克西餐厅里比较出名的古典菲力牛排，而周子民，则选用了较为熟悉，而且在美食餐厅销售同样火爆的西部T骨牛排。
　　
　　这里就涉及到牛排的分类了，实际上牛排不像是华夏菜分的那么细致，牛排的分类主要区别于原料，总共分为四大类和一种最为顶级的牛排。
　　
　　四大类分别是：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排。
　　
　　这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排，也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排，是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。
　　
　　所以光从原料来看，就能看出来菲力牛排和T骨牛排是最适合销售比赛的，不过这场比赛对于周子民仍然有些不公平，因为杰克餐厅里对T骨牛排的存货只有三百份，这三百份卖完了，他几乎就没什么回天之力了。